Podzimní pamlsky pro psy

Podzim a dýně jsou asi ta nejtypičtější kulinární kombinace. Proč nevyužít darů přírody a podzimní nepěkné počasí si zpříjemnit vůní čerstvě upečenými pamlsky?

Navíc, dýně je bohatá na mikroprvky (hořčík, draslík, selen, zinek, fosfor, atd), karoteny a má vysoký obsah vlákniny a málo sacharidů.

Tak které upečete první, ovesné či mrkvové mlsky?

Pro oba recepty si den předem připravte dýni. Menší dýni rozpulte, vydlabjete semínka a řeznou plochou nahoru položte na plech. Pečce do změknutí na cca 180°C. Nechte zcela vystydnout a použijte vydlabanou dužinu. Dýni lze samozřejmě i uvařit.

 Recept 1) Dýňovo-ovesné sušenky

  •  1,5 hrnku upečené dužiny dýně
  • asi 1/2 hrnku celozrnné mouky + na podsypávání
  • 1 hrnek ječných nebo ovesných celozrnných vloček
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 čl skořice
  •  1 čl vinného kamene (bezfosfátový kypřící prášek)
  • Voda dle potřeby

Postup:

Upečenu dýni rozmačkejte vidličkou, smíchejte s podrcenými vločkami, moukou, vinným kamenem a olejem, lze přidat lžičku skořice. Podle potřeby zahustit moukou či naředit vodou, vznikne hustší hrubé těsto. Lžičkou klást malinké hrudky na plech vyložený pečícím papírem, péct ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova.

 

Recept 2) Dýňovo-mrkvové sušenky

  •  1 hrnek dužiny dýně (pečená, vařená)
  • 1 velké vejce
  • 1 hrnek najemno strouhané mrkve
  • 1 hrnek celozrné mouky

Postup:

Všechy suroviny smíchejte a vypracujte těsto, ze kterého nalhčenýma rukama tvoříme malé kuličky. Ty pečeme na pečícím papíře asi 30 minut do zlatova při cca 180°C . Uchovávat doporučuji ve vzduchotěsné nádobě.

 

 

Jaterní dieta pro psy: 3 základní recepty, které zvládnete doma

Má váš pes špatnou funkci jater? Potřebuje držet speciální dietu, ale nechce se vám spoléhat jen na klinickou jaterní dietu? Nemusíte zoufat, psy s jaterní insufciencí můžete krmit i doma připravovanou stravou.

Nejdříve je potřeba mít zdiagnostikovaný typ onemocnění jater, protože ne všecha jaterní onemocnění musejí nutně znamenat razantní omezení bílkovin. Také pravidelné kontroly krve na činnost jater by měly mít své místo v kalendáři. A do třetice, zachovávání hygienických pravidel při přípravě pokrmů.

Pacienti s jaterním onemocněním musí mít krmivo bohaté na sacharidy, jako hlavní zdroj energie pro hepatocyty, a naopak omezené v živočišných bílkovinách. Proč? Játra, jako hlavní detoxikační orgán těla zpracovávají metabolity dusíku v mnoha cyklech, pokud je však jejich funkce narušená, je narušen i metabolismus bílkovin. Často díky nedostatečnosti jater je tělo zaplavováno amoniakem, který prostupuje přes bariéru v mozku a může způsobit neurologické příznaky. Navíc nadbytek dusíkatých sloučenin zatěžuje ledviny.

Pokud však pes nemá jiná další onemocnění, jako například pankreatitidu, může jeho krmivo být bohatší na tuky.

Z čeho budete pejskovi vařit?

Jako zdroj bílkovin je vhodné používat vysoce biologicky hodnotné zdroje, které jsou navíc dobře stravitelné. Tedy vaječný bílek (vejce), mléčné produkty, libové drůbeží maso a bílé rybí maso. Jako zdroj sacharidů je dobrá rýže a nebo brambory. A tuky volte jak živočišné tak rostlinné, perfektní je olej z lněného semínka. Nezapomínejte na zdroj vlákniny, např. dýně, hrášek a nebo vločky.

Kolik krmiva bude potřeba psovi denně nachystat záleží na jeho BCS a hmotnosti. Obecně by poměr při jaterní dietě mezi bílkovinou a přílohou měl být 1/3 masa + 2/3 přílohy.

Krmte často a po malých dávkách. Nesnězené krmivo likvidujte, hrozí pomnožení bakterií a znehodnocení krmiva.

A co dobrého můžete pejskovi uvařit?

Krůtí maso s rýží

(střední obsah mědi, celkem asi 1500 kcal)

  • 1 krůtí stehno (cca 300g)
  • rýže cca 600g
  • voda
  • vitamínové doplňky

Uvařte celé krůtí stehno vč. kůže a tuku ve vodě do měkka, uvařené krůtí stehno oberte od kosti. Rýži uvařte v krůtím vývaru a nebo vodě. (kost lze ponechat a vyrobit si domácí kostní moučku). Natrhjete maso, smíchejte s rýží, dle preference psa zalijte vývarem z krůty. Přimýchejte vitamínové doplňky, rozdělte do porcí, podávejte.

Vejce, cottage sýr s rýží a mrkví

(nízký obsah mědi, celkem asi 760 kcal)

  • 1 kelímek cottage sýr přírodní
  • 1 celé velké vejce
  • 2 sáčky rýže
  • 1 střední mrkev
  • 1 lžíce rostlinného oleje

Uvařte rýži v sáčku, ale hodně provařit, téměř na kaši. Uvařte mrkev na páře. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte. (Skořápku si lze ponechat pro přípravu domácího prášku – zdroj vápmíku) Po schladnutí smíchejte s pokrájenou/rozmixovanou mrkví, nakrájeným vejcem a sýrem, včetně nálevu. Zakápněte olejem, promíchejte a podávejte.

Bílá ryba se zeleninou

(nízký obsah mědi, obsah kcal dle druhu použité zeleniny, cca 750 kcal)

  • 250 g brambor
  • 250 g batátů
  • 250 g cukety
  • 250 g zeleninového mixu – dýně, fazolky, celer, mrkev, květák, hrášek, …
  • 250 g bílé ryby (např. filé z tresky)
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 PL rostlinného oleje

Všechny druhy zeleniny pečlivě omyjte, nakrájejte a uvařte na páře či ve vodě. Lze rozmixovat na pyré. Maso uvařte v papíru či na páře. Vše smíchejte, přidejte sůl, olej a rozdělte do porcí.

Při doma vařené dietě je nezbytné, obzvlášť v případě jaterních poruch, doplňovat vitamíny, vit. B,C, E, dále pak mikroprvky selen, zinek a vápník. Využít lze vitamínových premixů či doplňků na játra.

Zdá se vám vaření pro psa složité, nemáte tolik času? Nevadí, i pro vás jsou řešení:

  • Požádejte svého veterináře o klinickou dietu – konzervy. Ty je možné krmit samostatně a nebo smíchané s hepatic granulemi, popř. s rýží.
  • Další variantou jsou před připravené vařené diety, např. healthfordog.

Potřebujete poradit se sestavením jídelníčku pro psa nebo doporučením vhodné diety? Neváhejte mě kontaktovat.

Psí cukroví nejen pro psy

Už za pár dní je to tady, ten velký večer na který se těší nejen děti, dospělí, ale i domácí mazlíčci.

Podle posledních průzkumů obdarovává každý osmý páníček svého mazlíka dárkem pod stromeček a dvě třetiny majitelů svým kamarádům přilepší nějakou laskominou.

Co ale dát pejskům, když tradiční cukroví je moc sladké, čokoládové, oříškové a vůbec lidské?

Upečte si cukroví dohromady, jednu várku pro psí kámoše a druhou pro vás. A z  jednoho těsta! Zaručeně si pochutnáte a výčitky, že pejskovi dáváte něco nezdravého můžete úplně pustit z hlavy!

 

Vykrajovaná drožďová srdíčka

Tento recept zbožňuji, je rychlý, pouze z pár surovin a kynutí zvládnete v noci, takže ráno jen vykrájet a šup do trouby.  Navíc bez použití váhy a sledování času. K plusům patří i to, že kvasnice jsou velkým zdrojem vitamínů sk. B a vláknina z celozrnné mouky prospěšná zažívání.

Suroviny:

  • 3 hrnky celozrnné hladké mouky
  • kostička droždí
  • 1 lžička cukru
  • špetka soli
  • 1 lžíce vlažného mléka
  • asi 3/4 kostky tuku (máslo/sádlo)

drožďové psí cukroví

Postup:

Rozehřejte tuk, smíchejte vlažné mléko, droždí, lžičku cukru a lžičku mouky, nechte vzejít kvásek. Vlijte tuk a kvásek k mouce se solí, propracujte v pevné pružné těsto. Z těsta vytvořte kouli, vložte do hluboké mísy a zalijte studenou vodou tak, aby byla koule plně potopená. Kynout nechte minimálně 2 hodiny (pěkný film a máte zatím nakynuto), ale klidně i celou noc v lednici. Hlídat před zvědavcema, syrové droždí by pejskům neudělalo dobře.

Z těsta vykrájejte tvary (malá srdíčka jsou ideální, pěkně vyběhnou a jsou jedno soustové), pečte v předehřáté troubě asi na 180 st do zpevnění (třepací zkouška na plechu).

psí cukroví

Varianta pro páníčky

Vlažné cukroví obalujte ve směsi moučkového a hnědého krystalového cukru s kořením dle chuti a fantazie. Cukr krásně křupe a celé cukroví voní Vánocemi. Doporučuji kombinaci skořice + kardamon + hřebíček.

cukroví pro psy

Mlsání uchovávejte odděleně ve vzduchotěsné nádobě.

 

Mrkvové hvězdičky

Mrkvička pro oči, spousta vlákniny a žádný přidaný cukr. Hvězdičky si oblíbíte a vsadím se, že je budete péct i mimo Advent.

mrkvové psí sušenky

Suroviny:

  • 1 hrnek oloupané a nastrouhané mrkve
  • 3/4 kostky másla/sádla
  • 2 hrnky celozrnné jemné mouky (lze část nahradit drcenými vločkami)
  • špetka skořice
  • špetka soli

Postup:

Ze všech surovin vypracujte těsto, zabalte do folie a nechte rozležet v lednici. Na pomoučené ploše vykrájejte oblíbené tvary a pečte v předehřáté troubě do zlatova.

Psí varianta je hotová. Pro lidskou smečku doporučuji hvězdičky slepovat výraznou marmeládou (letos jsem volila pomerančovou s kandovanou kůrou) a nebo obalit ve skořicovém cukru. Výborné jsou též keksy. Do sušenkových koleček před pečením vykrajovátkem obtiskněte tvar. Po upečení lze zdobit bílkovým sněhem, cukrovím zdobením či jakkoliv vás zrovna napadne.

Příjemné svátky a hodně radosti při společném mlsání!

 

 

 

Oslavujeme Mezinárodní den psů

 27. srpna 2016 –  Mezinárodní den psů

Celosvětově se slaví již několikátým rokem, v České republice prozatím ještě nemá takový ohlas. Avšak podle mě není jediný důvod, proč neoslavit jejich den. Psí kamarádi jsou tu pro nás každý den, buďme jednou i my zde jen pro ně!

Mezinárodní den psů má i vlastní web, takže pokud vás zajímá více o tomto svátku – odkaz zde.

“Historie je více naplněna příklady o věrnosti psů než o věrnosti přátel.” Guy de Maupassant

K oslavám samozřejmě patří dort, takže dnes uděláme vyjímku  a pro naše nejmilejší a nejvěrnější psí přátele si můžete připravit psí dort podle receptů níže.

psí muffiny

Psí dort musí nejen dobře chutnat, ale hlavně lákat k ochutnání :-)

Mrkvové muffiny (a nebo dort)

Suroviny: (množství dle požadované velikosti dortu)

  • Strouhané mrkev
  • vejce
  • jablečný džus
  • ovesná vločky (pro bezlepkovou variantu např. jáhelné )
  • celozrná mouka
  • špetka skořice
  • na ozdobu tvarohový sýr

Postup a pečení: Ke strouhané mrkvi zašlehejte vejce a přidejte vločky, skořici a rozmíchejte s džusem na hustou kaši, je-li příliš řídká, zahustěte moukou či naopak dořeďte džusem. Pečte ve vyhřáté troubě v dortové formě nebo formičkách na muffiny cca 25 minut /dle zkušeností s vlastní troubou. Ozdobte prošlehaným tvarohovým sýrem (ředěný jablečným džusem) a s radostí obdarujte svého psa.

Játrový dort

(i s video návodem zde)

Suroviny:

  • 1 vejce
  • hrnek rýžové mouky
  • 250 g jater
  • trocha kozího mléka

Postup: Rozmixujte očištěná játra na kaši, smíchejte s rýžovou moukou a popřípadně dořeďte kozím mlékem. Naplňte dortovou formu a pečte ve vyhřáté troubě do zpevnění. Ozdobte a hurá na degustaci!

Přeji všem psům krásný sváteční den a super pochutnání!

 

Za šunku si lásku nekoupíte

Psi jsou v mnohém nám lidem podobní, i proto je považujeme za nejlepší přátele člověka, mají rádi pochvaly a uznání, jsou šťastní, když jsou milováni a za to jsou svému majiteli oddanými společníky.

Problém je v tom, že mnoho majitelů si lásku svého psího kamaráda vykládá jako obchod, že lásku svého psa si mohou koupit pamlskem. A mnoho výrobců pamlsků to ví a regály obchodů zahrnují stovkami druhů kvalitních i nekvalitních psích pamlsků.

Pamlsky jsou psům většinou podávány ne pro jejich výživovou hodnotu, ale jako důkaz mimořádné náklonnosti – jako odměna.

Pamlsky jako motivace při výcviku a výchově

S výchovou a výcvikem psa to vždy půjde snadněji přes pozitivní motivaci a odměňování než s tresty, ty naopak narušují důvěru mezi pánem a psem.

Odměňovat svého pejska bychom měli především svou láskou a pozorností než jen kouskem něčeho dobrého, však takové pozitivně pronesené slovo chvály „šikovný“ nebo „výborně“ má mnohdy větší efekt, než kousek laskominy.

Odměnou pro psa může být také hra s oblíbenou hračkou nebo podrbání na břiše, sami nejlépe víte, co má váš kamarád rád.

Je důležité si uvědomit, za co chcete psa odměnit – jen tak či za dobře provedený úkol? Pokud psa odměňujete za “nic“, nejenže si ho takto uplácíte a pes bude mít problém s poslušností, ale i mu zbytečně zvyšujete denní příjem krmiva nad rámec jeho krmné dávky.

(Více o výchově a výcviku si můžete přečíst v mnoha publikacích věnujících se tomuto tématu.)

Jaké psí pamlsky zvolit?

Nyní záleží, co máte v plánu, zda nabalit pamlsky na celý den na cvičák pro psa a nebo jen pár kousků na domácí cvičení. Také je třeba zohlednit velikost psa, pro malou čivavu a nebo pro mastifa? A samozřejmě zdravotní omezení. I pes na speciální dietě, např. jaterní, může dostávat pamlsky, ale tyto pamlsky musí respektovat dietu a je nejlepší se o jejich výběru poradit s ošetřujícím lékařem. I při hubnutí se nemusíte vzdávat odměn pro svého psa, jen je potřeba jejich množství zohlednit v celkovém denním příjmu krmiva.

Všeobecně by pamlsky neměli překročit 10% denní dávky krmiva.

Nejjednodušší variantou při různých zdravotních omezeních či při hubnutí je odměňovat pamlskem (granulí)  schválené diety, tak budete mít přesný přehled, co pes dostane a v jakém množství.

Tzv. Funkční pamlskypamlsky s přidanou hodnotou (žvýkací tyčinky, pamlsky s obsahem mastných kyselin, low kalorii,…). U těchto pamlsků je potřeba dodržovat denní dávkování.

Komerční pamlsky – největší výběr ale i rozdíly v kvalitě složení, chtějte pro svého psa kvalitu, vhodné jsou zejména sušená masa, nevhodné naopak dropsíky s cukry a barvivy

Doma připravené pamlsky – víte, co obsahují, jsou ale určeny k rychlé spotřebě

  • Syrové maso, kousky zeleniny a ovoce,… – pro barfaře jasná volba
  • Domácí psí sušenky a jiné pamlsky – mnoho dalších receptů na domácí mlsky pro psy naleznete na internetu

Domácí bez obilovinové játrové sušenky (grain free)

Potřebujete:

asi 450 g hovězích jater na malé kousky

1 středně velké vejce

asi 1 šálek sušených bramborových vloček

hovězí nebo kuřecí vývar

pečící papír, plech

Játra, vejce (bez skořápky) a bramborové vločky promixujte v mixéru, zalívejte vývarem, než vznikne polotuhá hmota. Hmotu rozprostřete na plech vyložený papírem a pečte při 200 ºC asi 20 minut. Po vychladnutí na mřížce nakrájejte na kousky velikosti sousta.

domácí pamlsky

ilustrační obrázek

Jak správně odměňovat

  • Odměňte psa až za dobře provedený úkol
  • Nikdy netrestejte psa za nesplněný úkol – pouze mu nedejte odměnu
  • Nepodplácejte svého psa – př. Při přivolání psa nevolejte s pamlskem viditelně v ruce, odměňte ho, až radostně  přijde pamlskem z kapsy, při podplácení pes nerespektuje vás, ale pouze odměnu
  • Pamlsky jsou součástí krmiva za celý den, myslete na to, nepřekrmujte svého psa pamlsky
  • Nejdůležitější pravidlo je důslednost

Proč psovi najednou pamlsek nechutná

  • Pokud probíhá výcvik a odměňování ihned po nakrmení  – sytého psa další “jídlo” nemotivuje
  • Nevhodný pamlsek – není pro psa dostatečně atraktivní
  • Stres, strach, nepohoda – pokud se pes necítí v klidu, nebude přijímat pamlsky

Nevhodné pamlsky

Pro psi existuje mnoho lákavých odměn, ale některé by určitě dostávat neměli, např.:

  • lidské jídlo, šunka, párky,… – obsahují koření, sůl, aditiva a jiné
  • dětské pšeničné piškoty – obsahují pouze cukr, vejce  a mouku – vysoká energetická hodnota, lepek
  • pečivo – tuk a lepek
  • levné supermarketové pamlsky – velký obsah kalorií, minimum výživové hodnoty